BioTech Foods, voz de la sostenibilidad del futuro en el South Summit 2021

Bajo el lema Shape the future, Madrid acoge del 5 al 7 de octubre el South Summit 2021, una importante cita internacional para corporaciones, inversores y líderes del ecosistema emprendedor en la que estará presente BioTech Foods. Y es que el sector agrotech ha irrumpido en el ránking de los 10 sectores con más proyectos emprendedores, según el ‘Mapa del Emprendimiento 2021’.

Organizado por la IE University en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, el South Summit 2021 se celebrará en formato combinado (físico y virtual) en el espacio de La Nave.  

El slogan ‘Shape the future’ pretende ser una llamada a la acción dirigida al ecosistema global innovador para formar parte de la transformación hacia el futuro, a través de las tres señas de identidad de South Summit: conexión, innovación y negocio. La particularidad de este año es que a los tres pilares se suma un cuarto, esencial para dar forma al futuro: la sostenibilidad. Se trata de una invitación a los participantes a sumarse a la transformación verde y a comprometerse a reducir sus emisiones netas de carbono.

Una vez más, South Summit contará con la presencia de las 100 mejores startups del ecosistema mundial y nacional, escogidas entre los más de 3.800 proyectos que han concurrido a la Startup Competition de esta edición. El 64% de ellas es de origen internacional, procedentes de 24 países y con especial protagonismo de EE.UU., Reino Unido, Nigeria, Alemania, India, México, Colombia, Israel, Francia o Argentina.

Madrid se convertirá por tanto en epicentro de emprendedores y expertos en innovación que destacan por su contribución activa a la transición verde, como Christopher Gavigan, cofundador junto a la actriz Jessica Alba de The Honest Company; Gunter Pauli, creador del concepto The Blue Economy; Sebastian Siemiatkowski, cofundador y CEO de Klarna, la fintech europea más valorada; Bisila Bokoko, una de las 10 mujeres españolas más influyentes en el mundo de los negocios en América; Marcelo Claure, CEO de Softbank, el gigante de inversión japonés; o Francis X. Suarez, alcalde de Miami, que participará de manera virtual.

Nuestro CEO y co-fundador Iñigo Charola expondrá en el South Summit 2021 la trayectoria y experiencia de BioTech Foods, desde su fundación en 2017 como una de las empresas precursoras a nivel global en el ecosistema de las proteínas alternativas. Su intervención será el próximo 6 de octubre a las 17.00 horas, como parte del panel: ‘El boom de las Foodtech: Startups que transforman la industria alimentaria’, moderado por Beatriz Jacoste (Directora KM Zero HUB) y en el que también participarán Giuseppe Scionti (Novameat) y Pablo Rodrigo Juan (Trazable).

Competición ‘Next Gen’

Asimismo, South Summit ha lanzado la competición Next Gen, dirigida a jóvenes promesas del emprendimiento de entre 14 y 17 años, quienes podrán participar en el concurso de proyectos, hacer su presentación ante inversores y corporaciones de alto nivel e inspirarse con las charlas de expertos y emprendedores de éxito para prepararse para su futuro como emprendedores.

El sector agrotech, en el top 10 del emprendimiento

Como antesala al evento, el South Summit acaba de presentar un informe anual sobre el emprendimiento español, en el que, entre otros aspectos, destaca la irrupción del sector Agrotech en el ránking de los 10 sectores con más proyectos emprendedores.

Si bien el sector fintech continúa siendo la industria líder en el universo emprendedor, el ‘Mapa del Emprendimiento 2021’ refleja que tanto el agrotech como el comercio electrónico han experimentado un impulso notable debido, en gran parte, a la pandemia. De otro lado, los sectores salud y educación siguen aglutinando muchos proyectos emprendedores.

Según los autores del informe, la innovación en sectores tradicionales sigue siendo una de las claves para lograr la transformación económica. Además, otro de los datos destacados es que ha crecido el número de emprendedores que cuentan con un doctorado, lo que apunta a una mayor especialización y el consiguiente aumento de perfiles muy técnicos montando startups en España.

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