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La carne cultivada tiene un potencial enorme. Queremos traerte aquí lo último sobre el desarrollo de Ethicameat, tendencias en alimentación innovadora, los problemas de sostenibilidad del actual paradigma de consumo, proyectos destacables con visión sostenible y todo aquello que nos aproxima a las preferencias de los nuevos consumidores preocupados por una nutrición responsable y con conciencia.
Seguridad alimentaria: la ciencia ayuda a comer tranquilos
La seguridad en la cadena alimentaria es una de las grandes aportaciones de la ciencia de este siglo. La existencia de diversas enfermedades relacionadas con
Ciencia frente al covid-19
La crisis sanitaria provocada por la pandemia global del covid-19 nos ha obligado a detenernos de golpe ante varias realidades un tanto invisibles. Una de
Ventajas de la agricultura celular
En un planeta al borde de la sobreexplotación de sus recursos naturales, el surgimiento de la agricultura celular supone uno de los avances científicos más importantes de los últimos años. En Ethicameat analizamos sus ventajas.
Sostenibilidad en casa, una tendencia en auge
La sostenibilidad medioambiental es una de las tendencias en auge de los últimos años. Los recientes avances hacia un consumo sostenible, responsable con el medioambiente, han tenido una gran acogida en una sociedad que se preocupa por el impacto que generan en el medio los productos que compra.
La carne cultivada, un bien indispensable de consumo
Según un reciente estudio de la prestigiosa consultora americana A.T. Kearney, en 2040 la carne cultivada supondrá el 35% del consumo de carne a nivel mundial.
El proceso de elaboración de la carne cultivada
Descubre cómo se elabora la carne cultivada en nuestro blog.