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La carne cultivada tiene un potencial enorme. Queremos traerte aquí lo último sobre el desarrollo de Ethicameat, tendencias en alimentación innovadora, los problemas de sostenibilidad del actual paradigma de consumo, proyectos destacables con visión sostenible y todo aquello que nos aproxima a las preferencias de los nuevos consumidores preocupados por una nutrición responsable y con conciencia.
Alimentos que revolucionaron la historia
La irrupción de la carne cultivada en nuestras vidas nos hace rememorar otros alimentos que, con su llegada al mercado, revolucionaron la historia de la gastronomía.
Ethicameat, la carne cultivada de Biotech Foods que suma premios
Biotech Foods, la empresa matriz de Ethicameat, ha revolucionado el panorama emprendedor ‘agrotech’ apostando por la carne cultivada, un producto cárnico obtenido sin crueldad animal.
El impacto de la ganadería intensiva más allá de los gases de efecto invernadero
¿Por qué la comunidad científica ha puesto el foco en la alta contaminación de la ganadería intensiva? En el blog de Ethicameat analizamos todos los datos para obtener una respuesta holística a un problema global.
¡Bienvenido al nuevo tiempo de la alimentación!
Conoce las últimas novedades en materia de innovación alimentaria, desde la utilización de la agrigenómica para mejorar la producción en condiciones extremas, la irrupción de las impresoras 3D en el sector foodie o la próxima salida al mercado de la carne cultivada.
Científicas que han cambiado el mundo
Hipatia de Alejandría, Marie Curie, Rita Levi-Montalcini o Margarita Salas son algunas de las protagonistas en código femenino que la ciencia nos ha regalado a lo largo de la historia. En Ethicameat queremos rendirles tributo con este post.
El auge del consumo sostenible
El mundo pide luchar contra el cambio climático. Y el consumo sostenible gana adeptos entre una ciudadanía comprometida con la reducción y reutilización de los residuos.