Próximas citas para explicar las propiedades de la carne cultivada: Anuga y Ftalks

Tras su paso por el ‘South Summit’ de Madrid, a BioTech Foods le esperan otros dos importantes eventos en octubre. Uno de ellos será la feria de alimentación Anuga, en Colonia (Alemania), donde se va a celebrar por vez primera la New Food Conference y a la que Mercedes Vila va a acudir como speaker. Valencia acogerá posteriormente una nueva edición de los FTalks impulsados por el hub KM Zero.

Los eventos internacionales dan cada vez mayor protagonismo a la sostenibilidad alimentaria y la innovación tecnológica aplicada a los alimentos, como vía para frenar la problemática medioambiental global. En esta línea, BioTech Foods, el mayor proyecto empresarial biotecnológico español en investigación y desarrollo de proteína animal para producir carne cultivada, va a tener una participación activa en tres importantes citas para el ecosistema agrotech que se celebran en el mes de octubre: el South Summit (Madrid), la Feria Anuga (Colonia) y el Ftalks’21 (Valencia).

Tras la participación de Iñigo Charola en la mesa redonda ‘El boom de las Foodtech: Startups que transforman la industria alimentaria’, en el contexto del South Summit 2021 de Madrid, BioTech Foods viaja a Alemania para participar en Anuga (Colonia). Se trata de una feria profesional de referencia mundial para el sector de la alimentación y las bebidas que esta edición se celebra del 9 al 13 de octubre. El evento, que retoma el formato presencial en el recinto de la Koelnmesse, reúne a más de 4.000 expositores de 94 países, con especial protagonismo de Alemania, Bélgica, España, Estados Unidos, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia y Turquía.

Dentro de los congresos que se llevan a cabo en el marco de Anuga, escaparate internacional por excelencia en el ámbito alimentario, se celebra por primera vez la New Food Conference, impulsada por Proveg Internacional y con el foco puesto en las proteínas basadas en células y los productos lácteos alternativos. Mercedes Vila, directora tecnológica y co-fundadora de BioTech Foods, interviene el 10 de octubre en el panel dedicado a agricultura celular: ‘Carne cultivada/La revolución agraria’.

Ftalks’21, de la mano de KM Zero HUB

Por otro lado, KM ZERO celebrará su tercera edición de Ftalks Food Summit en formato híbrido -presencial y virtual- los días 14 y 15 de octubre en Valencia bajo el lema ‘A closer look at what we eat’ y centrada en dos ejes: la sostenibilidad y la salud. Un evento que, tras el éxito de asistencia de sus anteriores ediciones, se ha consolidado como una de las citas de referencia en innovación alimentaria a nivel internacional, y en el que este año volverán a participar más de 40 líderes mundiales de las soluciones que están transformando el sector.

La participación de BioTech Foods, de la mano de Iñigo Charola, será en la conferencia ‘Un futuro de proteínas complementarias en España’, prevista para el jueves 14 de octubre. Cabe recordar que el CEO de BioTech Foods es uno de los embajadores del hub de innovación alimentaria KM Zero, cuyo objetivo es promover la transformación hacia un sistema alimentario más saludable, sostenible, resiliente y justo. Se trata de un proyecto formado por expertos de todo el mundo que, a través de la innovación, trabajan en las soluciones más disruptivas a los desafíos del sector alimentario.