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La carne cultivada tiene un potencial enorme. Queremos traerte aquí lo último sobre el desarrollo de Ethicameat, tendencias en alimentación innovadora, los problemas de sostenibilidad del actual paradigma de consumo, proyectos destacables con visión sostenible y todo aquello que nos aproxima a las preferencias de los nuevos consumidores preocupados por una nutrición responsable y con conciencia.

¿Cómo avanza la carne cultivada en Europa, América, Asia…?
Un nuevo informe de la consultora británica IDTechEx, firmado por el experto Michael Dent, analiza el nivel de desarrollo de la carne cultivada en todas

Los productores eligen ‘cultivated meat’
The Good Food Institute ha realizado una encuesta entre los principales players del sector de la carne cultivada para determinar sus preferencias en cuanto a

Próximas citas para explicar las propiedades de la carne cultivada: Anuga y Ftalks
Tras su paso por el ‘South Summit’ de Madrid, a BioTech Foods le esperan otros dos importantes eventos en octubre. Uno de ellos será la

BioTech Foods, voz de la sostenibilidad del futuro en el South Summit 2021
Bajo el lema ‘Shape the future’, Madrid acoge del 5 al 7 de octubre el South Summit 2021, una importante cita internacional para corporaciones, inversores

Las proteínas alternativas ganan espacio en las aulas
Uno de los propósitos del mundo académico es ir un paso por delante de la sociedad. El acceso al conocimiento en el entorno universitario es

Libros para alimentar nuestra responsabilidad ecológica
Aunque en BioTech Foods creemos que los libros son para el verano, para el invierno… y para cualquier día de nuestras vidas, parece que bajo